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- 中文名:姜黄素（标定）
- 英文名:Curcumin
- 中文别名:克扣明,姜黄色素,酸性黄
- 英文别名:Souchet,Terra Merita,Turmeric,Turmeric yellow,Ukon,Yellow Ginger,Yellow Root,Yo-Kin,Curcumine,Diferuloylmethane
- CAS No.:458-37-7
- 分子式:C21H20O6
- 分子量:368.38
- 结构类型:其他酚类化合物
- 来源:温郁金,姜黄,莪术
- 存储条件:零下20℃
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